Cагаты , что в переводе с арабского означает "маленькие металлические подносы", являются ударным музыкальным инструментом, широко используемым в восточном танце. Сагаты представляют собой скрепленные попарно металлические пластины и употребляются для ритмического прищелкивания.
В европейской танцевальной культуре им соответствуют кастаньеты, распространенные в Испании, Италии и Латинской Америке. Кастаньеты получили свое название от каштана, из плодов которого они вырабатывались, и по форме напоминают раковины.
Среди восточных танцев одним из самых ритмичных является турецкий танец.
В Турции имелся богатый опыт изготовления металлических тарелок разного размера. Использовались они даже в военном деле: во времена султаната солдаты регулярной пехоты, которая комплектовалась из пленных юношей, так называемые янычары, применяли их в целях устрашения.
Турецкие танцовщицы взяли тарелки в свой арсенал для отстукивания ритма во время исполнения танца. Укоренилось турецкое название маленьких тарелок - "zill". Это название принято и сейчас. Окрашенный ритмичными постукиваниями танец приобретал рельефный контур, становился более призывным, темпераментным. Это сближало восточных красавиц с испанками, отличающимися горделивой статью и страстностью.
Впрочем, в 15-16 веках в Турцию могли попасть мигрирующие испанские евреи, возможно, привнесшие испанский колорит.
Темперамент танца с сагатами роднит его и с цыганской пляской, хотя известно, что цыгане зачастую пренебрегали подобным музыкальным сопровождением, заменяя его ритмичным прищелкиванием пальцами и языком.
Египетский танец также имел вариации, связанные с использованием тарелок, надеваемых на пальцы. Это были деревянные кастаньеты. Они могли играть ведущие роли в неких уличных театрализованных представлениях, в которых участвовали музыканты. Упоминание о маленьких деревянных пластинах встречается в научных работах, посвященных истории Египта.
Пройдя долгий путь, сагаты как разновидность ударных музыкальных инструментов, привнесли в восточный танец неповторимый колорит страстного темперамента темнооких красавиц.
